Mięso komórkowe to relatywnie nowe zagadnienie, a na chwilę obecną jest jedną z najprężniej rozwijaną technologią. Obok roślinnych zamienników mięsa i precyzyjnej fermentacji, uważa się…
Dzięki zastąpieniu hodowli zwierząt produkcją białek z mikroorganizmów, 3/4 światowych gruntów rolnych będzie mogło ponownie zdziczeć. Zwiększy to bioróżnorodność i pomoże zatrzymać globalne ocieplenie, a…
