W dobie intensywnych zmian klimatycznych i rosnących wymagań względem zrównoważonego rolnictwa, technologia staje się nieodzownym elementem naszej przyszłości. Właśnie w tym kontekście w kwietniu tego…
35 laureatów nagrody Nobla oraz ponad 1000 naukowców z całej Europy wysłało do europarlamentarzystów list otwarty, wzywający do „odrzucenia ciemnoty anty-naukowego siania lęku” i zagłosowania…
Dzięki zastąpieniu hodowli zwierząt produkcją białek z mikroorganizmów, 3/4 światowych gruntów rolnych będzie mogło ponownie zdziczeć. Zwiększy to bioróżnorodność i pomoże zatrzymać globalne ocieplenie, a…
Jak z bliska poznać ekscytujący świat precyzyjnej fermentacji? Hanno Kossmann i Martin Reich oprowadzili nas po biurach i laboratoriach Formo, niemieckiego start-upu, który na nowo…